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elenoire975 posted a Thought

Ultimamente sono poco attiva qui
Dopo alcuni consigli di fine giornata è giunta l'ora di andare a dormire. Domani si presenta una nuova giornata lunga e faticosa, ho tantissima roba da stirare e devo anche fare la doccia ai pupi, mi sa tanto che forse non riuscirò neanche a collegarmi per fare i punti, infatti come vedete in questo periodo con la scusa che non sono più vip mi sto dedicando di più a fare altro, poi si avvicina an… Read more
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elenoire975 posted a Thought

Merenda per i nostri figli
Alle scuole primarie la settimana dei bambini diventa più complicata, ci sono gli appuntamenti con lo sport, a volte interi pomeriggi da trascorrere a casa per chi ha il “modulo. La merenda va calibrata sulla base dell’attività fisica svolta, per cui preparate una crostata speciale, impastate insieme 1 tazza di farina integrale e mezza tazza di farina bianca con 4 cucchiai di olio di semi, poi ag… Read more
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elenoire975 posted a Thought

Lasagne per la glicemia
Servono 80 g di lasagne all’uovo 3 zucchine 100 grammi di ricotta 150 g di funghi prezzemolo aglio e sale. Tagliate le zucchine a fettine e fatele saltare in padella con un filo di olio e uno spicchio di aglio, aggiungendo sale e prezzemolo a fine cottura. Fate lo stesso con i funghi, poi lessate le lasagne al dente. Su una teglia, appena unta, sistemate la prima sfoglia e… Read more
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elenoire975 posted a Thought

Pasta con fibra
Come per il pane anche per la pasta la scelta dell’integrale il più delle volte ottenuta con aggiunta di crusca non paga perchè il sapore cambia, anche perché il sapore di questo tipo non è gradito a tutti. Invece è ideale l’abbinamento con verdure ricche di fibre solubili, che abbassano notevolmente l' indice glicemico. Le trovate nei legumi e particolarmente ricchi ne sono i … Read more
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elenoire975 posted a Thought

Le patatine fritte
Via i sensi di colpa se ogni tanto vi concedete un piatto di patate fritte. Grazie allo shock termico causato dall’olio bollente rigorosamente extravergine d’oliva, gli amidi diventano più resistenti e non vengono digeriti. Ecco perché le patate fritte hanno un indice glicemico più basso rispetto a quelle al forno. Meglio ancora se le tagliate in dischetti sottili anziché in bastoncini. Io ogni t… Read more

vitalis -

adoro le patatine fritte ma non li mangio spesso


elenoire975 -

meglio non mangiarle spesso fanno male, però ogni tanto ci vogliono


meba85 -

non fanno bene, ma sono buonissime


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elenoire975 posted a Thought

Gli gnocchi
Gli gnocchi fatti in casa sono una vera prelibatezza, ma guardati con sospetto da chi vuole dimagrire. E invece la bella notizia è che si possono mangiare a patto però di usare nell’impasto l’uovo, che consente una più lenta dismissione dei glucidi. In più, devete scolarli appena salgono a galla in modo da impedire all’amido di assorbire acqua processo che lo rende più assimilabile. Se volete gus… Read more

casalinga -

buonissimi gli gnocchi


giovig81 -

si sono molto buoni


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elenoire975 posted a Thought

Le patate
Gli studiosi hanno trovato il modo di ridurre la botta di zuccheri che contengono le patate bollite. Si è visto che lessandole alla sera e lasciandole in frigo tutta la notte, il giorno dopo si ottiene una quantità apprezzabile di amido resistente all’azione degli enzimi. In pratica, l’IG si abbassa notevolmente e nello stesso studio, pubblicato sull’ European Journal of Clinical Nutrition, si è … Read more

kyurem -

Ma cotte il giorno prima non sono per niente buone.


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elenoire975 posted a Thought

Le friselle
Se vi piace sgranocchiare i sostituti del pane, come crackers e grissini, fareste bene a ridurli perché il loro IG è molto elevato, per non parlare dei grassi non eccellenti che contengono. Con grissini e altro è facile veder lievitare il girovita. L’alternativa sono le friselle d’orzo pugliesi, questo cereale, infatti contiene rispetto al frumento, una percentuale maggiore di amido in una forma… Read more

scasamatta -

buone con il pomodoro


settoru -

Grazie per le info


kyurem -

Io ogni tanto le mangio ma non mi piacciono molto.


meba85 -

Sono ottime le friselle con i pomodori sopra tagliati a pezzi


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elenoire975 posted a Thought

Il vero integrale
Il pane integrale fa ingrassare meno perché contiene più fibra, ma fate attenzione perchè il vero integrale non è facile da trovare. La maggior parte della farina integrale, e quindi del pane in commercio, non è altro che farina raffinata a cui viene aggiunta crusca rimacinata, anch’essa residuo del processo di raffinazione. La farina davvero integrale è quella ottenuta dalla macinazione del gran… Read more

rodolfopizzi -

sì ed il vero integrale è anche abbastanza immangiabile


elenoire975 -

non lo so perchè noi mangiamo pane normale e ne mangiamo anche poco


rodolfopizzi -

il vero pane integrale diventa molto "gnucco" come diciamo qui al Nord, troppo pastoso e salato...in poche parole un mattone


scasamatta -

è introvabile...


kyurem -

E' vero talvolta si parla di integrale ma in realtà non lo è.


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elenoire975 posted a Thought

Aceto per pulire
Finestre che brillano con l'aceto, basta versare la quantità di un cucchiaino da caffè su un panno morbido e strofinate bene i vetri delle finestre. Oltre a far tornare splendenti le superfici trasparenti, l’aceto leva anche le vecchie macchie di vernice. Con l'aceto anche i materassi saranno più freschi e puliti. Per … Read more

casalingaperfetta -

eh si..io è da mò che tento di far risparmiare la gente tornando ai vecchi metodi di una volta..


elenoire975 -

io non lo sapevo e non l'avevo mai prova prima


stefanosimone1973 -

i vetri delle finestre sono la mia nemesi,odio pulirle e quando lo faccio dopo piove.
Alla prima occasione proverò il tuo metodo


scasamatta -

lo sapevo già


kyurem -

Come si usa sui materassi?