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Gelato al limone
METTETE I TUORLI IN UNA TERRINA , AGGIUNGETEVI100 G DI ZUCCHERO E LA VANILLINA,MESCOLATE IL TUTTO CON UNA FRUSTA DA CUCINA FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO OMOGENEO.NEL FRATTEMPO PORTATE AD EBOLLIZIONE IL MEZZOLITRO DI LATTE , QUINDI INCORPORATELO AL COMPOSTO ALLE UOVA. VERSATE POI IL TUTTO IN UNA CASSERUOLA , PONETE SUFUOCO MEDIO E FATE CUOCERE DOLCEMENTE MESCOLANDO CONTINUAMENTE.APPENA LA CREMA COM… Read more
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Gelato alla crema
METTETE I TUORLI IN UNA TERRINA, AGGIUNGETEVI 100 G DI ZUCCHERO E LA VANILLINA, MESCOLATE IL TUTTO CON UNA FRUSTA DA CUCINA FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO OMOGENEO.NEL FRATTEMPO PARTATE AD EBOLLIZIONE IL MEZZO LITRO DI LATTE , QUNDIINCORPORATELOAL COMPOSTO ALLE UOVA, VERSATE POI IL TUTTO IN UNA CASSERUOLA , PONETE SU FUOCO MEDIO E FATE CUOCERE DOLCEMENTE MESCOLANDO CONTINUAMENTE .APPENA LA CREMACOM… Read more
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Fagottini alle mele
SCONGELATE LA PASTA SFOGLIA A TEMPERATURA AMBIENTE , STENDETELA CON UN MATTARELLO E RICAVATENE DEI QUADRATI DA 10 CM DI LATO.SBUCCIATE LE MELE, TAGLIATELE A DADINI E METTTELE IN UNA TERRINA CON LA MARMELLATA , L'ANICE E L'UVETTA.TRITATE GROSSOLANAMENTE I PINOLI , UNITELI ALLA FRUTTA E MESCOLATE BENE. DISTRIBUITE IL COMPOSTO SULLA SFOGLIA E PIEGATELA A META' RICAVANDONE DEI FAGOTTINI.SIGILLATENE B… Read more
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Fichi ripieni alle mandorle
PRATICATE SULLA SOMMITA' DI OGNI FICO UN TAGLIO PROFONDO A CROCE.MESCOLATE IN UN RECIPIENTE CAPIENTEIL SUCCO DI ARANCIA , LE ALBICOCCHE CANDITE E LE MANDORLE TRITATE.MESCOLATE IL TUTTO CON UN CUCHIAIO DI LEGNO IN MODO DAOTTENERE UN COMPOSTO OMOGENEO.
A QUESTO PUNTO , PRENDETE DELLE PICCOLEQUANTITA' DEL COMPOSTO ALLE MANDORLE.PASSATELE TRA I PALMI DELLE MANI CRANDO COSI DELLE PICCOLE PALLINE CHE … Read more
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Cuore di meringa ai lamponi
PRERISCALDATE IL FORNO AD UNA TEMPERATURA DI 150 G , IN UNA TERRINA RIUNITE UN ALBUME , IL COLORANTE ROSSO PER ALIMENTI , IL SUCCO DI LAMPONI E LO ZUCCHERO.
MESCOLATE ACCURATAMENTE CON I REBBI DI UNA FORCHETTA , IN MODO DAOTTENERE UN COMPOSTO BEN COMBINATO.
VERSATE ORA IL COMPOSTO SOPRACITATO IN DUE STAMPI A FORMA DI CUORE RIVESTITI DA UN FOGLIO DI CARTA DA FORNO, DOPODICHE' INFORNATE E FATELI … Read more
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Cioccolata spiritosa
IN UNA CASSERUOLA FATE SCIOGLIERE IL CIOCCOLATO CON IL LATTE , MESCOLANDO COSTANTEMENTE.SBATTETE CON UNA FRUSTA DA CUCINA LE UOVA CON LO ZUCCHERO FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO CREMOSO E BIANCASTRO. VERSATE LA CREMA NEL COMPOSTO AL CIOCCOLATO ,UNITE IL LIQUARE ALL' AMARETTO , IL RUM E L' ESSENZA DI VANIGLIA. MESCOLATE ANCORA E SUDDIVIDETE LA CIOCCOLATA IN OTTO BICCHIERI A CALICE.DECORATE CON UN CIU… Read more
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Ciambella speziata alle mele
IMBURRATE UNO STAMPO ROTONDO PER CIAMBELLE- MESCOLATE TUTTI GLI INGREDIENTI DALLA RICETTA IN UNA TERRINA CON UN SBATTITORE ELETTRICO FINCHE' OTTERRETE UN COMPOSTO OMOGENEO E VELLUTATO.
A QUESTO PUNTO VERSATELO NELLO STAMPO E LIVELLATELO BENE IN SUPERFICIE CON UNA SPATOLINA DI GOMMAO CON UN CUCCHIAIO DI LEGNO .CUOCETEIL DOLCE IN FORNO AD UNA TEMPERATURA DI 150 GRADI PER CIRCA 30 MINUTI.A COTTURA … Read more
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Ciambella alla mela
SBUCCIATE LA MELA , ELIMINATE I SEMI E I FILAMENTI, LAVATELA , TAGLIATELA A FETTE ,FATELALESSARE IN ACQUA BOLLENTE LEGGERMENTE SALATA EQUANDO E' COTTA PASSATELA.MESCOLATELA IN UNA TERRINA I TUORLI CON LO ZUCCHERO , LA FARINA BIANCA E GIALLA . IL LATTE E DUE CUCCHIAI D'OLIO . INCORPORATE QUINDI LA MELA IL LIEVITO EL'UVETTA.MONTATE A NEVE BEN SODA GLI ALBUMI , POI UNITELI DELICATAMENTE ALL'IMPASTO … Read more
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Capelli d angelo al miele
LESSATE LAPASTA IN ACQUA BOLLENTE CON UN PIZZICO DI SALE E DUE CUCCHIA DI ZUCCHERO .SCOLATE I NIDI FACENDO ATTENZIONE A NON DISFARLI E LASCIATELI RAFFREDDARE.
METTETE IL MIELE IN UNA CASSERUOLA , UNITE UN CUCCHIAIO DI RUM E PONETELO SUL FUOCO A FIAMMA BASSA FINO A QUANDO NON SI SARA' COMPLETAMENTE SCIOLTO.
TUFFATE IN ABBONDANTE OLIO BOLLENTE I NIDI PER UN MINUTO, POI DISPONETELI AD ASCIUGARE SU… Read more
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Ciambella alla zucca
RAGAZZI TANTI AUGURI.
SBUCCIATE LA ZUCCA.
ELIMINATE I SEMI E FILAMENTI , LAVATELA , TAGLIATELA A FETTE, FATELAFESSARE IN ACQUA BOLLENTE LEGGERMENTE SALATA E QUANDO E' COTTA PASSATELA.
MESCOLATE IN UNA TERRINA I TUORLI CON LO ZUCCHERO , LA FARINA BIANCA E GIALLA, IL LATTE E DUE CUCCHIAI D' OLIO .INCORPORATE QUINDI LA ZUCCA, IL LIEVITO E L'UVETTA.MONTATE ANEVE BEN SODA GLI ALBUMI,POI UNITELI DEL… Read more