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veronicameloni

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veronicameloni
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veronicameloni posted a Thought

Pandoro
Ingredienti

Lievito di birra 18 gr
Farina Manitoba 450 gr
Zucchero 125 gr più un cucchiaio
Uova 3 intere e un tuorlo
Vaniglia i semini di 1 bacca
Sale 1 cucchiaino
Burro 170 gr
Latte 60 ml più tre cucchiai

In una ciotolina fate sciogiere 15 gr di lievito di birra in 60 ml di latte tiepido, unite un cucchiaio di zucchero, il tuorlo, aggiugete 50 gr di farina e impastate sino ad ottene… Read more

Salvatore -

ecco la ricetta per me xD


Salvatore -

comunque sono anche io del 90 xD


Antoniella -

grazie per questa ricetta


ramonaB -

ottima ricetta!


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veronicameloni posted a Thought

Panettone
Ingredienti:
Farina metà Manitoba e metà 00 500 gr
Lievito di birra 12 gr
Latte 60 ml
Uova medio-grandi 4 intere e 3 tuorli
Zucchero 160 gr
Sale 5 gr
Limoni la scorza grattugiata di uno
Arance candita 40 gr
Cedro candito 40 gr
Uvetta passita 120 gr
Vaniglia 1 bacca
Burro 160 gr
Malto o zucchero 1 cucchiaino

Per preparare il panettone occorrono 3 fasi di lavorazioni
PRIMA FASE F… Read more

Salvatore -

preferisco il pandoro


veronicameloni -

anche io ma da fare in casa è un pò più difficile, metto la ricetta se t interessa


Salvatore -

più difficile?


veronicameloni -

vuole più tempo per lievitare e più lavorazione


Salvatore -

pensavo fosse il contrario


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veronicameloni posted a Thought

Pan brioche dolce
Pan Brioche dolce

Ingredienti
250 gr di farina Manitoba
200 gr di farina 00
50 gr di farina di riso
70 gr di zucchero
1 cubetto di lievito di birra
180 ml di latte
2 uova
80 gr di burro
qualche goccia di vaniglia
un pizzico di sale

Riscaldate il latte in modo che sia tiepido, dividetelo in due ciotole e in una scioglieteci dentro il lievito e nell’altra il burro e la vaniglia.
Ne… Read more

alessandralanza -

appena posso lo provo


Salvatore -

scrivere ricette non va bene comunque


veronicameloni -

perchè non va bene?


Salvatore -

mi pare da regolamento


veronicameloni -

non dice che non si possono scrivere ricette, ma che non si devono copiare da altre fonti e sicuramente non ho l'esclusiva sul pandoro..