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Coco

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Coco
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Coco posted a Thought

Suite et fin plateu fromage
Descriptif :

Peler les mangues, enlever les noyaux et couper-les en dés.
Peler et émincer l'oignon
Eplucher la pomme
Verser le vinaigre et le sucre dans une casserole et placer sur feu doux.
Laisser cuire en mélangeant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Ajouter alors la mangue. Laisser cuire 10 mn.
Ajouter ensuite le gingembre et une pincée de sel.
Poursuivre la cuisson pendant enc… Read more

turf063 -

ça doit etre super bon


turf063 -

on va essayer , merci


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Coco posted a Thought

Plateau fromage
3/ L’accompagnement

Nous vous conseillons d’utiliser :

- Plusieurs variétés de confitures : abricot, figue, cerise ou pêche.

- Des raisins secs, des figues sèches, des abricots secs ou des noix.
Suggestions:


Pour aller plus loin, vous pouvez réaliser vous-même un confit de mangue acidulé :
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Recette facile

Ingrédients … Read more
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Coco posted a Thought

Plateau fromage autrement 1
ingredients



Saint Albray : 200 g
noix : 100 g
abricot(s) séché(s) : 100 g
figue(s) sèche(s) : 100 g
raisins secs blonds : 100 g
confiture de pêche : 100 g
confiture de figues : 100 g
confiture de cerises noires : 100 g
confiture d'abricot : 100 g

preparation

Pour réinventer votre plateau de fromage, voici trois étapes clés :

1/ Le fromage

Nous vous co… Read more
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Coco posted a Thought

Aubergines farçies gratinées 2
Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse, ajoutez les anneaux d’oignons et la chair des aubergines. Faites sauter sur feu moyen, 10 min en remuant de temps en temps. À mi-cuisson, ajoutez les lanières de poivrons et le thym. En fin de cuisson, incorporez les dés de tomate.



Sortez la plaque du four, farcissez les demi-aubergines en y répartissant cette préparation. Ecroûtez partie… Read more

turf063 -

ça m'arrive d'en faire et je congèle ensuite


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Coco posted a Thought

Aubergines farçies gratinées 1
poivre : 1 pincée(s)
Thym : 1 cuillère(s) à café
huile d'olive : 1 cuillère(s) à soupe
oignon(s) : 1
poivron(s) rouge(s) : 2
tomate(s) : 4
aubergine(s) : 4
Saint Albray : 200 g
poivre : 1 pincée(s)

preparation

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez les aubergines en deux, puis creusez-les à la cuillère en laissant un peu de chair sur ses parois. Déposez le… Read more
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Blinis saumon et fromage
Mini-Caprice des Dieux : 2
saumon frais cru : 50 g
zeste de citron non traité : 1 cuillère(s) à café
Caprice des Anges : 1 tranche(s)
poivre : 1 pincée(s)
ciboulette : 4 pincée(s)
blinis : 4
beurre : 10 g

Mixer le saumon avec le citron et le Caprice des Anges.

Poivrer, ajouter la ciboulette, mélanger délicatement.

Séparer les Mini Caprice en deux dans le sens de la… Read more

turf063 -

c'est tres bon le saumon


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Coco posted a Thought

Saade roquette pistache vieux pané
poivre : 1 pincée(s)
sel : 1 pincée(s)
vinaigre balsamique : 10 cl
huile de noix : 30 cl
pistaches non-salées : 125 g
roquette : 400 g
Vieux pané : 1

preparation

Sortir le Vieux Pané du réfrigérateur et le tailler en petits dés. Torréfier les pistaches dans une poêle chaude, sans matière grasse. Dans un saladier, faire une vinaigrette avec le vinaigre, le sel et le poivr… Read more
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Purée céleri carotte poulet grillé pour bb
poulet fumé : 20 g
céleri rave : 70 g
carotte(s) : 100 g
Carré Frais : 12.50 g

Epluchez et lavez la carotte et le céleri. Mettez-les dans le panier du Babycook.

Remplissez d'eau au niveau 3. Mettez à cuire.

Mixez les légumes avec la moitié de l'eau de cuisson et le Carré Frais.

Ajoutez le poulet grillé préalablement havhé ou coupé en petits morceaux en fonction de l'âge
Car… Read more
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Sauce crémeuse bresse bleu
bouillon de légumes : 20 cl
crème entière liquide : 20 cl
Bresse Bleu classique : 150 g

Faites bouillir le fond de légumes 5mn dans une casserole sur feu vif pour le faire réduire d’1/3.

Ajoutez la crème liquide, du sel et du poivre, laissez cuire encore 5mn pour faire réduire et épaissir la crème.

Ajoutez le bresse bleu coupé en petits morceaux, laissez cuire 3mn sur feu vif puis … Read more