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Castañas

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davidgm
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Castañas

¿Os gustan las castañas tanto como a mi? La castañicultura se practica sobretodo en China (con un veinticinco por ciento de la producción mundial), Corea del Sur, Italia y Turquía, aunque aquí en España también crecen las castañas, más concretamente en Málaga y en El Bierzo, provincia de León.
Están ricas en cualquiera de sus formas, ya sean hervidas, dulces, asadas o simplemente crudas. En Francia es típico un dulce de castaña; en Córcega se hace harina de castaña para preparar pan, pasta y pasteles; aquí es típico comerlas asadas. En Galicia, Asturias, el País Vasco, Navarra y Canarias incluso se celebra una fiesta anual en su honor.


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